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Es importante que el ser humano siempre mantenga en buen estado la vista, el sistema inmune y la capacidad de reproducción; y de igual forma sostener la buena salud del corazón, riñones y pulmones. La vitamina encargada de estos cuidados, es la ‘A’, que es liposoluble adquirida por medio de los alimentos.

Esta se divide en dos: la vitamina A preformada y la provitamina A; la primera se encuentra en carnes, algunos derivados de leche y pescados; y la segunda, existe en algunas frutas y vegetales.

¿Para qué puede servir?

Gracias a ella se pueden desarrollar los huesos, fortalecer los tejidos blandos, los dientes y la piel. Además, ayuda a la formación de la retina y evita enfermedades infecciosas del aparato respiratorio.

Aparte de favorecer la producción de espermatozoides, beneficia en el embarazo el adecuado desarrollo del bebé.

Falta o exceso de vitamina A

Al faltarle vitamina A al cuerpo, la persona puede ser más propensa a contraer infecciones, problemas de visión o erupciones cutáneas. Al haber exceso de esta vitamina, puede producirse la anorexia, dolores de cabeza, e ictericia.

Los alimentos donde se puede encontrar vitamina A:

– Hortalizas, frutas (manzana verde, pera, naranja, melón y mango) y verduras (zanahoria y brócoli).

– Productos lácteos.

– Carnes vacunas y de ave.

– Pescados como el bacalao y el salmón.

– Cereales fortificados.